Köstliche vegane Rezepte

In den letzten Jahren hat die vegane Ernährungsweise stark an Popularität gewonnen. Tausende von Menschen haben sich entweder ganz darauf umgestellt oder nehmen einfach mehr „pflanzliche“ Mahlzeiten zu sich.

Daher gibt es jetzt Hunderte von köstlichen veganen Rezepten, die du in deiner Küche zubereiten kannst. Wir haben einige unserer Lieblingsrezepte ohne Fleisch und Milchprodukte zusammengestellt, darunter herzhafte Snacks, Hauptgerichte und Süßigkeiten. Das alles wird durch Produkte von Kenwood wie Standmixer, Kompakt-Küchenmaschinen und Stabmixer erleichtert. Sie tragen dazu bei, die Zubereitung zu beschleunigen, so dass kreativere Rezepte kein Problem mehr darstellen.

Ganz egal, ob du dich für eine Ernährung ohne Fleisch, ohne Milchprodukte oder für eine komplett vegane Ernährung entscheidest, unsere Auswahl an veganen Rezepten nimmt dir den Stress beim Kochen und ermöglicht es dir, etwas Neues auszuprobieren.

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Pikante vegane Snacks,
Vorspeisen und Beilagen

Frühlingsrollen mit Spiralgemüse

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Ein leckerer Snack, der mit einer Dip-Sauce aus Soja, Linie, Knoblauch und einem Hauch von Chili serviert wird. Diese Brötchen eignen sich hervorragend, um die Vorräte im Kühlschrank aufzubrauchen, und sind daher ideal zum Experimentieren.

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Nuggets mit Jackfrucht

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Die allseits beliebte Jackfrucht wird hier mit Semmelbrösel und Aromen wie Paprika, Knoblauch und Dijon-Senf kombiniert, um diese leckeren Nuggets zuzubereiten. Es gibt auch eine rauchige und würzige Barbecue-Sauce, in die du deine Nuggets tunken kannst.

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Gyoza-Knödel

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Ein japanischer Klassiker aus Teigtaschen, gefüllt mit leckerem Gemüse, Nüssen und asiatischen Aromen. Zu diesen weichen, aber knusprigen Köstlichkeiten gibt es eine einfache Dip-Sauce.

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Suppe mit Kürbis und Ingwer

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Eine wärmende Suppe auf der Basis von Kokosmilch, Kürbis und anderem Gemüse, die durch frischen Ingwer und Chilischoten eine besondere Schärfe bekommt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, also perfekt, wenn man wenig Zeit hat. 

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Vegane Hauptgerichte

Quiche mit Pilzen

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Für diese Quiche wird eine Kruste aus Vollkorn- und normalem Mehl verwendet, die mit Kastanienpilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Thymian und mehr gefüllt ist. Man kann sie warm oder kalt essen, so dass sie auch für ein Sommerpicknick geeignet ist.

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Bol de donburi

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El “donburi” es un plato japonés cuyos ingredientes se presentan sobre una base de arroz. En este caso, berenjena y espinaca con sésamo, y espolvoreado de furikake sobre el arroz de sushi. Una verdadera delicia asiática.

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Curry verde tailandés

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Aquí abundan los sabores tailandeses, como la leche de coco, los chiles rojos tailandeses y las hojas de lima kaffir. Este curry también lleva batata, champiñones, calabacines y pimienta, aderezado con cilantro fresco y albahaca tailandesa.

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Postres

Tarta de zanahoria vegana

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Versión vegana de un pastel clásico, repleto de ingredientes y sabores, con frutas y especias además de zanahorias. Se cubre con glaseado y se decora con copos de coco tostados, cáscara de naranja y semillas de calabaza. 

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Galletas dobles de chocolate vegano

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No son simples galletas de chocolate, sino galletas de doble chocolate. Fáciles de preparar y rápidas de cocinar, toda una delicia que no tardará mucho en comerse. 

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Tiffin vegano

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Un capricho de chocolate lleno de fruta deshidratada, frutos secos y galletas de jengibre. Una receta que no requiere hornear, ya que la mezcla se deja enfriar en el frigorífico.

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Glaseado real vegano

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Un versátil glaseado para decorar cualquier pastel o galleta veganos con un adorno apetitoso. Solo necesitas tres ingredientes, incluido el aquafaba como sustituto de la clara de huevo.

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Helado vegano de caramelo salado

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Un helado maravillosamente delicioso que se hace aún más sabroso con salsa salada de caramelo. Utilizamos la heladora para facilitar la elaboración.

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Pan de plátano vegano

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Un atractivo pan dulce que combina plátanos con ingredientes como azúcar moreno, canela y mantequilla de cacahuete. Magnífico para comer caliente, frío o incluso tostado.

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Banoffee vegano

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Más plátano en esta receta, esta vez una bebida con leche de almendras y café, además de avena, mezcla de especias y jarabe de arce. Con unos cubitos de hielo es el refresco perfecto para los días de calor.

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Esperamos que tu paladar se deleite con esta seductora selección de excelentes recetas veganas. 

Requiere diversas habilidades, que nuestra gama de productos te ayudará a desarrollar de forma fácil y agradable.