Handmixer kommen immer mit dem Doppelten Schneebesen-Aufsatz zum Schlagen leichter Mischungen wie Teig, Kuchen und Cremes. Einige Handmixer kommen auch mit einer Reihe von Knetwerkzeugen. Diese Knetwerkzeuge werden verwendet, um Knetmischungen leichter zu dehnen und zu kneten.