Es ist immer darauf zu achten, dass die Schüssel vor dem Einfrieren gründlich trocken ist. 
- Stelle die Schüssel im Tiefkühlfach aufrecht hin.
- Stelle sicher, dass die Zutaten vor der Zubereitung von Eiscreme gekühlt sind.
- Verzichte auf Alkohol in deinen Rezepten, dieser hemmt den Gefrierprozess.