Der Profi-Patisserie Haken ist ideal geeignet, um weiche Zutaten schaumig zu schlagen und miteinander zu vermischen. Die flexiblen Flügel fungieren als Schaber und sorgen so für cremig-feine Ergebnisse. Ideal für Cremes, Saucen oder Béchamelsauce.
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Mit dem Rührelement zum Unterheben können schwerere Zutaten perfekt mit leichteren Zutaten verrührt werden, während der Teig dabei luftig und locker bleibt.
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Ideal zur Herstellung von raffinierten Süßspeisen und feinster Pâtisserie. Durch die Abdeckung der Schüsselinnenseite in Verbindung mit dem planetarischen Rührsystem werden alle Zutaten in der Schüssel gleichmäßig erfasst und schonend verarbeitet.
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Der Ballonschneebesen ist ideal für luftig geschlagene Mischungen wie z. B. Eiweiß, Schlagsahne, Baiser oder Soufflé. Dank des ballonförmigen Designs des Schneebesens wird der Teig mit Luft gelockert, damit er mehr Volumen und Struktur bekommt.
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Knetet schnell und effektiv kleine und große Mengen Teig. Ideal für Brot- und Pizzateig sowie Donuts und vieles mehr.
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