Expresní přeprava zdarma při nákupu nad 620 kč
Customer Support
Contact UsFrequently Asked QuestionsInstruction ManualsSafety Informations

Πώς να μαγειρέψετε φαγητό στον ατμό με το Cooking Chef XL

Χάρη στη μοναδική τεχνολογία επαγωγικής θέρμανσης και τις εύχρηστες λειτουργίες του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Cooking Chef XL με πολλούς περισσότερους τρόπους πέρα από τη μέση κουζινομηχανή - συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος ολόκληρων γευμάτων από την αρχή.

Το Cooking Chef XL συνοδεύεται από ένα καλάθι ατμού ως στάνταρ αξεσουάρ, και έχει επίσης μια απλή στη χρήση προεπιλογή «ατμού», την οποία μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τη συνταγή σας. Το μαγείρεμα στον ατμό δεν είναι απλώς ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση και την υφή του φαγητού - είναι επίσης ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι βοηθά στο κλείδωμα των αντιοξειδωτικών και των θρεπτικών συστατικών, ειδικά των υδατοδιαλυτών βιταμινών όπως η Β και η C που βρίσκονται σε λαχανικά όπως το λάχανο και το μπρόκολο. Είναι επίσης μια μέθοδος μαγειρέματος χωρίς λιπαρά, επομένως είναι μια καλή επιλογή εάν προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.

/medias/KW-Article-Steaming-food-with-CookingCHefXL-Intro.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MjM3OTAzfGltYWdlL2pwZWd8YURnMUwyZ3dOUzh4Tmprd01Ea3lNamN6TmpZM01DOUxWMTlCY25ScFkyeGxYMU4wWldGdGFXNW5JR1p2YjJRZ2QybDBhQ0JEYjI5cmFXNW5RMGhsWmxoTVgwbHVkSEp2TG1wd1p3fDUwNjhmNTQ5ODA1NzM5ODNlMmY0OTgxMzFjZDhiOGYzMzdjNTM2OTVjZjM3MTY4NjY2MGJmNTg3N2UxODU1NWU

Σε αυτόν τον οδηγό θα σας δείξουμε πώς να χρησιμοποιείτε το Cooking Chef σας για να μαγειρεύετε στον ατμό το φαγητό σας στην τελειότητα. Θα μοιραστούμε επίσης μερικές διαφορετικές συνταγές, συμπεριλαμβανομένης αυτής για ένα υπέροχα αρωματικά θαλασσινά Pho.

Και αν μόλις κατακτήσετε το μαγείρεμα στον ατμό, και αναζητάτε λίγη έμπνευση για το επόμενο πιάτο σας, θυμηθείτε ότι μπορείτε να αναζητήσετε μια συνταγή στην εφαρμογή Kenwood World και απλώς να στείλετε τις οδηγίες μαγειρέματος απευθείας στην κουζινομηχανή σας. Είναι πραγματικά τόσο απλό.

Preparing the steamer basket

KW_Article_Steaming Food with CookingChefXL_2.jpg KW_Article_Steaming Food with CookingChefXL_Mobile_2.jpg

Your Cooking Chef XL comes with a steamer basket. Here’s how to fit it ready for use:

1. Place the removable tray on a flat surface, making sure the handles are folded inwards. 
2. Fit the supporting ring onto the tray. The handle supports on the ring need to fit next to the v-shaped cut outs in the tray. 
3. Fold out the handles and clip onto the handle supports and fit the bowl to the stand mixer.
4. Place the food to be cooked onto the tray. Wash any vegetables thoroughly first and peel if required. 
5. Add the required amount of water to the bowl, according to your recipe. 
6. Place the assembled steamer into the bowl.
7. Fit the heatshield to the mixer head. 
8. Fit the steamer basket to the stand mixer. 
9. Lower the mixer head before fitting the splashguard. 
 

How the steam preset works

KW_Article_Steaming Food with CookingChefXL_3.jpg KW_Article_Steaming Food with CookingChefXL_Mobile_3.jpg

Once your steamer basket is assembled and in place, here’s how to use the steam preset:

1. Select the steam pre-set and adjust the cooking time, as per the recipe. Press the control dial to start.
2. After cooking for the required time, remove the splashguard. 
3. Lift the mixer head. 
4. Lift out the steamer basket by the handles, taking care to prevent them folding inwards. 
5. Place the steamer basket on a plate or board. 
6. Unclip the handles and fold in towards the centre. Lift off the supporting ring and fold out the handles again. 
7. Remove your steamed food.

Watch this video to take you through these steps. You can also use the steamer basket without setting the preset. 

Our top tips

Here are our tips for successful steaming:

  • Food will cook best laid out in a single layer, with some gaps in between. This allows the steam to circulate freely and everything to cook at the same rate. If this isn’t possible, stir or turn the food occasionally. 
  • To add seasoning and fragrance to your food, try adding slices of ginger, lemon or garlic, or sprigs of rosemary or thyme to the water below, or in the steamer basket with the food.
  • When steaming food like potatoes which take longer to cook, keep an eye on the water level and top up if necessary. 
  • Remember that the steam created will continue to cook your food, even after your mixer switches off. Remove the steamer tray from the bowl immediately.
  • If your food isn't cooked enough, just reset the time. Check the water level as you may need to top up.
  • It sounds obvious, but steaming food creates a lot of, well, steam. Position your Cooking Chef XL away from walls and cabinetry as steam can damage wood and paintwork. 

Be inspired by our delicious recipes

KW_Article_Steaming Food with CookingChefXL_4.jpg KW_Article_Steaming Food with CookingChefXL_Mobile_4.jpg
From fish, shellfish and chicken, vegetables like asparagus, green beans and pak choi to gyoza and dumplings, there’s a wide variety of foods that you can steam using your Cooking Chef XL. Here are some of our favourite recipes to get you going:

How about these soft bao buns, filled with sticky marinated pork belly and pickled vegetables and topped with crushed peanuts and fresh coriander? Use your Cooking Chef XL to cook every element of the dish, before steaming the dough for the bao buns and filling them. For a vegetarian alternative, try these orange and pink steamed vegan dumplings, served with a sesame dipping sauce. Both dishes are perfect for entertaining.

Another fish favourite is this Fish Wellington, made with steamed salmon. It’s served with a creamy white wine sauce that you cook in your Cooking Chef XL while the salmon rests. 
Άλλοι αναγνώστες απόλαυσαν επίσης…