Elk van de krachtige mengkomaccessoires van je keukenrobot heeft een specifieke functie. Kies de juiste tool om te klus te klaren, voor verbluffende resultaten:

K-klopper
De K-klopper heeft een kenmerkend ontwerp dat alle delen van de kom meeneemt voor optimale mengprestaties en is niet voor niets een bakicoon. Gebruik hem om normale en zware degen te mengen, zoals cakebeslag, koekjesdeeg, glazuur, vullingen en gebak. Probeer deze hartige cheesecake met blauwe kaas en pompoen eens. Met de K-klopper wordt de vulling glad, romig en gelijkmatig gemengd en worden de basisingrediënten in een handomdraai tot een vochtig, zanderig deeg gekneed.

Ballongarde
De ballonvorm van deze garde zorgt voor veel lucht tijdens het kloppen voor een maximaal volume. Gebruik hem voor het kloppen van eieren, room, licht beslag, sauzen en meringues, zoals deze meringue roulade met citroenkwark en granaatappel. Gemaakt met meringue die knapperig is aan de buitenkant en heerlijk zacht aan de binnenkant, en dankzij de barstensvol pittige smaken, is dit het perfecte zomerdessert, en verrassend eenvoudig te maken.

Deeghaak
Mengt en kneedt moeiteloos deeg voor brood, pizza, pasta of brioche in minder tijd en met veel minder inspanning voor je armen. Je hoeft het deeg voor dit heerlijk zachte zuurdesem slechts 10 minuten te mengen alvorens het te laten rijzen.

Flexiklopper
Met flexibele vleugels die de zijkanten van de kom afschrapen zodat er geen ingrediënten achterblijven, gebruik je de flexiklopper om lichtere cakemixen en toppings te mengen. Bij het maken van deze subtiel gearomatiseerde pistache en oranjebloesemtaart gebruik je hem om de boter, suiker en eieren voor het cakebeslag samen te kloppen, en daarna nog een keer om het oranjebloesemglazuur te maken.

Spatel
Gebruik de gepatenteerde spatel om ingrediënten samen te vouwen tot lichte en luchtige mengsels om de lichtste mousses en luchtigste soufflés te maken, zoals deze heerlijke, op je tong wegsmeltende chocoladesoufflés.

Haal het giswerk uit de gebruikelijke bakhandelingen, dankzij de zes SimpleTouch voorinstellingen van de Titanium Chef Patissier XL. Deze zijn toegankelijk via het intuïtieve touchscreen en nemen de volgende taken van je over: deeg kneden, alles in één cake maken en eiwit opkloppen, en drie functies die gebruik maken van de EasyWarm™ kom - deeg rijzen, chocolade smelten en Zwitserse meringue maken. Zo gedaan met slechts een druk op de knop.

De EasyWarm™ kom helpt je de chocolade 33% sneller te smelten dan au bain-marie. Hij versnelt ook het rijzen van deeg en verkort de rijstijd van sommige degen met een derde. Gebruik de functies kneden en rijzen om dit heerlijke brood met kruiden, feta en zongedroogde tomaten te maken.

Big, billowing meringues are easy to whip up using your stand mixer and the balloon whisk. Here are a couple of pro tips for making failsafe meringues:

- Before you start, ensure your mixing bowl and whisk are spotlessly clean. Any traces of grease, fat or yolk may prevent the egg whites from foaming and forming those signature stiff peaks. Rubbing the bowl with half a cut lemon can help, but make sure you dry it thoroughly with some kitchen roll afterwards. 
- Older eggs produce airier meringues, as the whites are runnier and easier to beat. Make sure they are at room temperature before you use them.
- Avoid making meringues on a humid day if you can. Their sugar content makes them absorb moisture, turning them soft and sticky. Cooking them longer at a lower temperature will help dry them out.